Trẻ em uống sữa đậu nành có tốt không?

Sữa đậu nành là một loại sữa được làm từ hạt đậu nành, một loại thực phẩm giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Sữa đậu nành có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, màu vàng nhạt. Sữa đậu nành là một loại sữa thực vật, không chứa lactose và cholesterol. Trẻ em uống sữa đậu nành có tốt không? Bài viết này sẽ giới thiệu về các lợi ích của sữa đậu nành cho sức khỏe trẻ em, cũng như các lưu ý khi cho trẻ uống loại sữa này. Bạn sẽ biết được sữa đậu nành có thể cung cấp nguồn năng lượng nhanh và lành, hỗ trợ phát triển trí não của trẻ, phòng ngừa tim mạch, ung thư, giúp tiêu hóa tốt, và nhiều lợi ích khác. Bạn cũng sẽ hiểu được tại sao không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa đậu nành, hoặc uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày, hoặc uống sữa đậu nành có đường hoặc có hương liệu. Hãy cùng tìm hiểu về loại thức uống bổ dưỡng và quý giá này trong bài viết sau.

Trẻ em có nên uống sữa đậu nành không?

Sữa đậu nành là một loại sữa được làm từ hạt đậu nành, một loại thực phẩm giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Sữa đậu nành có mùi thơm nhẹ, vị ngọt, màu vàng nhạt. Sữa đậu nành là một loại sữa thực vật, không chứa lactose và cholesterol. Sữa đậu nành có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng cũng cần lưu ý khi sử dụng.

Sữa đậu nành là một loại sữa có nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ em, được chứng minh bởi các nghiên cứu khoa học và bài thuốc dân gian vậy nên để trẻ uống sữa đậu nành là hoàn toàn có lợi.

Các lợi ích của sữa đậu nành cho trẻ

Dưới đây là một số lợi ích chi tiết của sữa đậu nành cho sức khỏe trẻ em:

Cung cấp nguồn năng lượng nhanh và lành tính

Sữa đậu nành chứa lượng protein cao hơn nhiều loại sữa khác, khoảng 3-4 gam trong mỗi ly 114 ml. Protein là một nguồn năng lượng quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là cho trẻ em đang phát triển. Protein giúp xây dựng và bảo vệ các mô cơ, tăng cường hệ miễn dịch, tham gia vào quá trình trao đổi chất và tạo ra các hormone và enzyme. Ngoài ra, sữa đậu nành cũng chứa các vitamin nhóm B, như B1, B2, B3, B6, giúp chuyển hóa protein, carbohydrate và chất béo thành năng lượng.

Hỗ trợ phát triển trí não của trẻ: Sữa đậu nành có chứa các chất béo từ thực vật, như omega-3 và omega-6. Các chất béo này có vai trò quan trọng trong việc phát triển não bộ của trẻ em, đặc biệt là ở giai đoạn dậy thì. Omega-3 và omega-6 giúp tăng cường khả năng học tập, ghi nhớ và tập trung của trẻ. Ngoài ra, sữa đậu nành cũng chứa vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào não khỏi các gốc tự do gây hại.

Phòng ngừa các bệnh tim mạch

Sữa đậu nành có tác dụng làm giảm cholesterol xấu (LDL) trong máu, ngăn ngừa sự tích tụ của các mảng bám trong các mạch máu. Điều này giúp giảm nguy cơ bị cao huyết áp, đột quỵ, nhồi máu cơ tim và các bệnh tim mạch khác. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa đậu nành có thể giảm khoảng 5% cholesterol xấu so với không uống.

Phòng ngừa các bệnh ung thư

Sữa đậu nành có chứa isoflavones, một loại phytoestrogen có tác dụng chống oxy hóa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Isoflavones có thể ngăn ngừa sự biến đổi gen của các tế bào do các yếu tố gây ung thư như tia UV, thuốc lá, hoá chất. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống sữa đậu nành có thể giảm nguy cơ mắc ung thư vú ở phụ nữ và ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới.

Giúp tiêu hóa tốt

Sữa đậu nành không chứa lactose, một loại đường có trong sữa bò. Lactose có thể gây khó tiêu hoá cho những người không sản xuất được enzyme lactase để phân giải lactose. Nếu trẻ bị dị ứng sữa bò hoặc không dung nạp lactose, sữa đậu nành là một sự thay thế tốt, vì nó không gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Ngoài ra, sữa đậu nành cũng chứa chất xơ, giúp kích thích ruột hoạt động, ngăn ngừa táo bón và viêm ruột.

Lưu ý khi cho trẻ uống sữa đậu nành

Sữa đậu nành là một loại sữa có nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ em, nhưng cũng cần lưu ý khi cho trẻ uống sữa đậu nành để tránh các tác dụng phụ không mong muốn. Dưới đây là một số lưu ý chi tiết hơn khi cho trẻ uống sữa đậu nành:

– Không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa đậu nành: Sữa đậu nành không cung cấp đủ dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi, vì loại sữa này có hàm lượng canxi, vitamin B12, vitamin D, sắt và kẽm thấp hơn so với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Nếu cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa đậu nành, có thể gây ra các vấn đề về phát triển xương, não và hệ miễn dịch của trẻ. Trẻ dưới 1 tuổi chỉ nên uống sữa mẹ hoặc sữa công thức, trừ khi có chỉ định của bác sĩ.

– Không nên cho trẻ uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày: Sữa đậu nành có chứa isoflavones, một loại phytoestrogen có tác dụng tương tự như estrogen trong cơ thể. Nếu cho trẻ uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày, có thể gây ra các ảnh hưởng đến hệ thống nội tiết của trẻ, như làm chậm quá trình dậy thì, làm thay đổi kích thước và chức năng của các cơ quan sinh dục. Ngoài ra, uống quá nhiều sữa đậu nành cũng có thể gây thiếu hụt canxi, vitamin B12 và vitamin D, vì sữa đậu nành có thể cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng này. Nên kết hợp với các loại sữa khác và các thực phẩm giàu canxi và vitamin.

– Không nên cho trẻ uống sữa đậu nành có đường hoặc có hương liệu: Sữa đậu nành có đường hoặc có hương liệu thường chứa các chất phụ gia không tốt cho sức khỏe của trẻ. Các chất phụ gia này có thể gây tăng cân, sâu răng, kích ứng ruột và ảnh hưởng đến khẩu vị của trẻ. Nên chọn loại sữa đậu nành không đường và không chất phụ gia, hoặc tự làm sữa đậu nành tại nhà theo các công thức để đảm bảo an toàn và sạch sẽ.

Top 4 cách làm sữa đậu nành đơn giản cho bé tại nhà

Sữa đậu nành là một loại sữa thực vật có nhiều lợi ích cho sức khỏe trẻ em, như cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, hỗ trợ phát triển trí não, phòng ngừa tim mạch, ung thư, giúp tiêu hóa tốt. Bạn có thể tự làm sữa đậu nành tại nhà theo một số cách sau:

Cách 1: Nấu sữa đậu nành chỉ cần nồi

Bạn cần chuẩn bị 300g đậu nành, 3 lá dứa, 2 lít nước lọc và đường cát. Bạn ngâm đậu nành trong nước khoảng 6-8 tiếng cho hạt đậu nở ra, rửa lại cho sạch và để ráo. 

Bạn cho đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với 500ml nước rồi sau đó dùng túi lọc đậu để lọc bã đậu ra khỏi nước. 

Bạn bỏ phần bã đậu vào tô, thêm 500ml nước vào và xay lại rồi lọc lại, tiếp tục cho nước đậu đã lọc vào nồi đun với lửa vừa cùng với lá dứa trong vòng 20-25 phút. Bạn nhớ khuấy đều và vớt bọt bỏ đi. Sau khi sữa chín thì bạn cho vào một ít muối, đường hoặc sữa đặc tùy khẩu vị.

Cách 2: Nấu sữa đậu nành bằng máy làm sữa hạt

Bạn cần chuẩn bị 200g đậu nành, lá dứa và 1.5 lít nước lọc. Bạn rửa sạch đậu nành, ngâm trong tô nước khoảng 15 phút. Sau đó bạn dùng tay bóp đậu nhiều lần với nước để lớp vỏ trong đậu tách ra. 

Bạn lọc bỏ vỏ và để ráo nước rồi tiếp tục cho đậu vào máy làm sữa hạt, thêm 1.5 lít nước vào và bật công tắc để máy hoạt động trong 30 phút. Sau khi máy kêu báo thì bạn cho lá dứa vào và tiếp tục để máy hoạt động thêm 10 phút.

Cách 3: Nấu sữa đậu nành không cần ngâm

Bạn cần chuẩn bị 200g đậu nành, 4 cốc nước lọc và đường cát. Bạn rửa sạch đậu nành, loại bỏ những hạt hỏng và bị thối. 

Bạn cho đậu vào nồi hầm, đổ 4 cốc nước vào và hầm trong khoảng 30 phút cho đến khi hạt đậu mềm sau đó cho hết hạt đậu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn với một ít nước hầm. 

Bạn dùng túi lọc để lọc bã ra khỏi sữa. Bạn cho sữa vào nồi, thêm đường theo khẩu vị và khuấy tan. Bạn để sữa sôi lên rồi tắt bếp.

Cách 4: Nấu sữa đậu nành không cần xay

Bạn cần chuẩn bị 200g đậu nành, 1.5 lít nước lọc và lá dứa. Bạn rửa sạch đậu nành, ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho hạt đậu nở ra. 

Bạn lọc bỏ nước ngâm và để ráo sau đó cho đậu vào nồi, đổ 1.5 lít nước vào và đun sôi. 

Bạn để sữa sôi trong khoảng 15 phút, khuấy đều và vớt bọt. Bạn cho lá dứa vào và tiếp tục đun sôi trong 10 phút nữa. Bạn tắt bếp và để sữa nguội. Bạn dùng muỗng để múc bã đậu ra khỏi sữa.

Trong bài viết này, chúng tôi đã giới thiệu về sữa đậu nành, một loại sữa được làm từ hạt đậu nành, một loại thực phẩm giàu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Chúng tôi đã nêu các lợi ích của sữa đậu nành cho sức khỏe trẻ em, như cung cấp nguồn năng lượng nhanh và lành, hỗ trợ phát triển trí não của trẻ, phòng ngừa tim mạch, ung thư, giúp tiêu hóa tốt, và nhiều lợi ích khác. Chúng tôi cũng đã chỉ ra các lưu ý khi cho trẻ uống sữa đậu nành, như không nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống sữa đậu nành, hoặc uống quá nhiều sữa đậu nành trong ngày, hoặc uống sữa đậu nành có đường hoặc có hương liệu. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về loại thức uống quý giá này và cách cho trẻ uống hợp lý để tận hưởng những lợi ích của nó. Trẻ em uống sữa đậu nành có tốt không? Bạn hãy tự trải nghiệm và cảm nhận nhé!